汇爵国际彩票

來源︰發布ji)掌冢019-07-26 16:47:55

 

  除了一些(xie)沿(yan)海地區外,處在內(na)陸的很多地區都無法吃到jiao)孿xian)的大蝦,只能在超市選擇凍蝦。雖然huan)誠河冑孿xian)蝦相比ren)兜藍嗌shao)有些(xie)不(bu)足,但也能滿(man)足人們的食欲。既(ji)然如此,從健康(kang)飲食方面(mian)來說,如何讓凍蝦變得更鮮(xian)美(mei)呢?

  冰凍蝦最好用(yong)鹽水煮(zhu)

  如果購買冰凍蝦,最適合的烹調方法是鹽水煮(zhu),注意(yi)一huan)ㄒ﹥ chang)時間(jian)的烹飪(ren),保證其中的副溶血(xue)性弧菌被殺死kui)A磽猓 衷謔諧∩shang)有很多冰鮮(xian)蝦賣,事實上(shang)很多都是冰凍蝦的解(jie)凍品。購買時一huan)ㄒ  yi),如果冰凍蝦肉中的蛋白zi)試誑掌qi)中已(yi)經氧化(hua)變黑就不(bu)要購買。

  冰凍蝦的烹飪(ren)方法

  主(zhu)料︰凍蝦

  配料︰姜蔥

  調料︰烹調油(you)料酒

  蘸汁︰生抽醋(cu)香油(you)姜末

  做(zuo)法︰

  1、蔥切段,姜切片。

  2、燒一鍋開(kai)水,水開(kai)後,倒一點(dian)兒(er)料酒,放上(shang)蔥姜。

  3、加(jia)約(yue)30毫升烹調油(you)。

  4、將不(bu)化(hua)凍的蝦直(zhi)接下鍋煮(zhu)。

  5、至蝦熟撈(lao)出(chu),配上(shang)蘸汁上(shang)桌即可。

  那麼,從超市買回來的凍蝦只要緩開(kai)之後就可以(yi)直(zhi)接下鍋煮(zhu)或者(zhe)是上(shang)鍋蒸了嗎?並不(bu)是這樣,即便(bian)是凍蝦也需要做(zuo)適當的處理(li)。我們都知道,蝦當中有一種叫(jiao)做(zuo)蝦線的東(dong)西,這是蝦當中最髒的一部分(fen),所以(yi)凍蝦也要去除蝦線才(cai)行哦!


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